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Mimos de açucar

por Norma, em 20.12.11

 

 

Receita

 

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 Ingredientes: 

 

2 xícaras (de chá) de açúcar granulado
2 colheres (de sopa) de água muito quente  quase em ponto de fervura
Fôrma de bombons, flores pequenas, cubinhos...
Corante
em gel

Modo de preparo:
Misture o açúcar e a água.

Misture tudo até que fique com aspecto de areia umedecida.

Neste ponto pode colorir.

Coloque em fôrmas para bombons com cavidades pequenas comprimindo bem 

Com cuidado vire-os sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga

leve-o ao forno baixo por 5 minutos.

 

Você pode modelar figurinhas de açucar com esta mistura,

basta para isso usar formas de acetato

para chocolate no formato desejado e não muito grandes.

 

 

 

 

 

 

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Musse de Jaca

por Norma, em 26.01.11

 

  

  

Um Doce Brasileiro

 

  

Ingredientes

1 kg de polpa de jaca limpa 1 xícara (chá) de água

fervente

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

3 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de suco

de laranja

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite Bagos da fruta para enfeitar

 

 

Modo de Preparar

Bata a polpa no liquidificador

e reserve.

Bata agora, por um minuto, a água fervente, a gelatina, o açúcar e o suco de laranja.

Junte o leite conden­sado e repita o processo.

Des­peje em uma tigela e acres­cente o creme de leite, me­xendo delicadamente

Misture a jaca batida.

Despeje em uma forma humedecida e leve à ge­ladeira até ficar firme.

Enfeite com os bagos da fruta.

 

  Foto da fruta no pé.

 

 

 

Foto encontrada na WEB

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