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Ingredientes
4 peixes pequenos (pescada ou cavala) limpos e sem cabeça suco e casca ralada de 1 limão
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta 1 ovo batido
2 colheres (sopa) de leite
50 gr de aveia
125 gr de manteiga
Preparo
Lave bem os peixes em água corrente, escorra e enxugue com toalha de papel.
Abra a cavidade de em cada peixe e passe o limão, misturado com sal e pimenta.
Bata o ovo com leite e uma pitada de sal. Deixe a mistura numa vasilha e mergulhe
cada peixe nela. Em seguida, passe-os pela aveia, recobrindo bem.
Aqueça a manteiga numa frigideira grossa e frite os peixes, em fogo brando, por 10 minutos.
Vire e frite mais 10 minutos.
Pode optar por assar em vez de fritar.
Ingredientes
6 cebolas grandes 2 colheres (sopa)
de óleo
1 Kg de carne moida
350 9 de tomates picados 3 colheres (sopa) de
purê de tomate
3 cenouras raladas 2 colheres (chá) de
ervas finas secas misturadas
1/2 colher de chá de sal
Para o molho
1 lata de molho de tomate (350 g)
2 colheres (chá) de molho inglês
1/2 colher (chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 colheres (chá) de maisena
salsinha picada para decorar
Preparo
Descasque as cebolas. Corte as tampas e retire a película seca. Corte em baixo, para obter uma base firme.
Com uma colher pequena, retire o miolo da cebola. Reserve. Pique bem a parte retirada.
Escalde as cebolas por 7 minutos. Escorra.
Aqueça o óleo numa panela funda, coloque a cebola picada, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Adicione a carne moída e frite.
Junte os tomates picados, o puré de tomate, as cenouras e as ervas secas.
Tempere com sal , pimenta eefogue durante 5 minutos.
Recheie cada cebola a com a carne refogada e vá colocando em uma vasilha
Ponha a carne que sobrar em volta das cebolas já recheadas.
Cubra com papel alumínio untado.
Asse até que a cebola fique macia.
Para o molho
Coloque em panela média o molho de tomate junte o molho inglês,
o sal e o açúcar.
Dissolva a maisena em água e junte ao molho.
Deixe ferver em fogo forte, mexendo, durante 3 minutos.
Um Doce Brasileiro
Ingredientes
1 kg de polpa de jaca limpa 1 xícara (chá) de água
fervente
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de suco
de laranja
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite Bagos da fruta para enfeitar
Modo de Preparar
Bata a polpa no liquidificador
e reserve.
Bata agora, por um minuto, a água fervente, a gelatina, o açúcar e o suco de laranja.
Junte o leite condensado e repita o processo.
Despeje em uma tigela e acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente
Misture a jaca batida.
Despeje em uma forma humedecida e leve à geladeira até ficar firme.
Enfeite com os bagos da fruta.
Foto da fruta no pé.
Foto encontrada na WEB
Pensando na Pascoa encontrei esta receita linda
de ovos de chocolate rendados.Confira aqui o PAP
uma verdadeira jóia em chocolate!
Bolo de Yogurt
Ingrediente Vai usar como medida o pote comercializado nos mercados e afins.
1 pote de yogurt natural
3 potes medida de açúcar
3 ovos (clara e gema)
4 potes medida de farinha de trigo branca
1 pote de óleo
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Gotas de baunilha ou raspas de limão, ou laranja
Como fazer
Bater com Mixer ou no liquidificador os seguintes itens.
Ovos, yogurte,açúcar,óleo,e baunilha.
Misture depois de bem batido com a farinha já peneirada com o fermento e agora mexa levemente
Leve para assar em forma untada e enfarinhada.
Esta pronto quando enfiando um palito este sair seco.
Antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.
3 xic de farinha
2 xic de açúcar
4 maçãs moídas com canela, cravo especiarias e uma casca de limão(eu moí tudo no processador ).
3 ovos Claras e gemas tudo junto
1 colher de sopa bem cheia de fermento químico
1 xic de óleo
Fiz tudo no processador.
Moer as maçãs com a casca de limão, colocar os ovos o óleo e bater no processador.
Depois o açúcar e por a farinha e bate mais um pouco quando estiver tudo bem misturado colocar o fermento e misturar rapidamente.
Assar em fominhas de papel.
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