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Ingredientes
3 xc."medida" de farinha de trigo do tipo uso normal
2 Xc."medida" de açúcar branco comum
1/2 xc."medida" de óleo de canola ou girassol
1 colher "medida" de sopa de fermento químico em pó
Canela,cravo moido,noz-moscada ralada,ao seu gosto.
Casca de 1 limão (ralada)
1 xc."medida" de leite
2 ovos (clara e gema )batidos.
Como preparar
Misture numa tigela funda todos ingredientes secos
peneirando tudo junto
Adicione os temperos misture bem
Em seguida o óleo,os ovos,e o leite até formar uma mistura
cremosa mas não muito mole.
Colocar em forminhas (apropriadas)untadas com manteiga e polvilhadas
com farinha de trigo,levar ao forno por 15mim ou até que
espetando um palito este saia seco.
Dica se gostar pode usar passas de uva,banana,damasco etc.
Ingredientes.
1 xc."medida"de trigo para quibe já demolhado e bem espremido
1 xc"medida" de hortelã picada
1/2 cebola picada bem fino
1/2 xc "medida"azeite de oliva extra virgem
1 maço de alface rasgada em tiras finas
sal.pimenta,suco de limão e iogurte natural (para o molho)
Como preparar
Lave e seque o alface,rasgue em tiras finas delicadamente com as mãos
Num bowl fundo junte o trigo a cebola,hortelã,azeite e os outros temperos.
Misture bem e deixe repousando por 30min aprox.
Acrescente o alface e por ultimo o iogurte á sua vontade.
Ingredientes.
1Kg de lagarto limpo sem pele e sem gordura.
1 pacote de sopa creme de cebola
4 cebolas grandes bem picadas
1 pimentão vermelho moído ou picado fino
1 cabeça de alho moído
1 colher "medida" de chá de açúcar
2 colheres "medida" de sopa de óleo
1 cerveja preta garrafa ou lata.
2 copos de agua.
1 folha de louro
Como preparar
Numa panela de pressão doure o açúcar no óleo em seguida
coloque a carne e deixe dourar também por todos os lados.
Acrescente a cebola,alho e o pimentão continue a dourar.
Quando tudo estiver bem dourado coloque a cerveja preta,
o pacote de sopa creme de cebola 1 folha de louro e 2 copos
de agua.
Quanto a panela iniciar o chiado abaixe o fogo e deixe por 20
minutos,não mais .
Desligue espere esfriar retire a carne que já deve estar macia
e o molho encorpado e escuro.
Acompanhamento ideal para batatas cozidas.
Ingredientes
2 colheres "medida " de sopa de milho para pipoca comum
1 colher "medida " de café de azeite de oliva
1 colher "medida " de café de agua
sal á gosto
Como preparar
Coloque tudo junto numa travessa refratária funda e misture bem.
Tampe a travessa com tampa apropriada ou um prato.
Leve ao microondas aperte o comando Pipoca.
Se não estourar tudo em uma única vez,acione novamente.
Pronto!
Ingredientes.
2 beringelas grandes
Sal,pimenta.
Creme de leite ou iogurte natural.
Azeite de oliva.
Alho 1 dente ou uma colher de (chá) de alho desidratado.
Como preparar.
Lave e seque as beringelas.
Coloque-as diretamente sobre a chama do fogão e vá tostando até ficar com casca
queimada,e macia no seu interior.
Retire, espere esfriar e com uma folha de papel toalha remova a parte queimada da
casca.
Em seguida bata no processador de alimentos ou com mixer até formar uma mistura
cremosa tempere com sal ,pimenta azeite na medida do seu gosto.
Para um molho mais cremoso pode usar o creme de leite e numa versão mais light o
iogurte natural.
Modo de usar
Sobre macarrão ou outra pasta bem quente.
Servir no exato momento.
Ingredientes.
1 pão de forma integral
Maionese pronta
1 pacote de espinafre congelado 300 gr.
8 ovos cozidos por 15 min (Contar após o nicio da fervura)
môlho inglês 10 gotas
mostarda (1 colher de sobremesa)
cebola e alho picadinhos
Como preparar.
Vamos iniciar picando o espinafre,(descongelado)pode ser no processador de alimentos. Em seguida refogue a cebola
e o alho com bem pouca manteiga e adicione o espinafre,não deixe por muito tempo,apenas para um leve refogado é
suficiente.Deixe esfriar,e misture com a maionese.
Pique também os ovos cozidos,que já devem estar frios, e misture também com maionese,mostarda,uma pitada de sal.
Pronto basicamente vais obter 2 patês um verde e outro amarelo.
Para cada sanduiche irás precisar de 3 fatias de pão.
A fatia de base. Passe o patê verde.Cubra com a fatia do meio.
Fatia do meio. Passe o patê amarelo.Cubra com a ultima fatia.
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