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Peixe Empanado Na Aveia

por Norma, em 29.01.11

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes 

4 peixes pequenos (pescada ou cavala) limpos e sem cabeça suco e casca ralada de 1 limão

1 colher (chá) de sal

1 pitada de pimenta 1 ovo batido

2 colheres (sopa) de leite

50 gr de aveia

125 gr de manteiga

 

Preparo  

Lave bem os peixes em água corrente, escorra e enxugue com toalha de papel.

Abra a cavidade de em cada peixe e passe o li­mão, misturado com sal e pi­menta.

Bata o ovo com leite e  uma pitada de sal. Dei­xe a mistura numa vasilha e mergulhe

 cada peixe nela. Em seguida, passe-os pela aveia, recobrindo bem.

Aqueça a manteiga nu­ma frigideira grossa e frite os peixes, em fogo bran­do, por 10 minutos.

Vire e fri­te mais 10 minutos.

Pode optar por assar em vez de fritar. 

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Cebolas Recheadas

por Norma, em 28.01.11

 

 

Ingredientes 

6 cebolas grandes 2 colheres (sopa)

de óleo

1 Kg de carne moida

350 9 de tomates picados 3 colheres (sopa) de

purê de tomate

3 cenouras raladas 2 colheres (chá) de

ervas finas secas misturadas 

1/2 colher de chá de sal 

  

Para o molho

1 lata de molho de tomate (350 g)

2 colheres (chá) de molho inglês

1/2 colher (chá) de açúcar

1 pitada de sal

2 colheres (chá) de maisena

salsinha picada para decorar

  

 

Preparo

 Descasque as cebolas. Corte as tampas e retire a película seca. Corte em baixo, para obter uma base firme.

 Com uma colher pequena, reti­re o miolo da cebola. Reserve. Pique bem a parte retirada.

 Escalde as ce­bolas por 7 minutos. Escorra.

 Aqueça o óleo numa panela funda, coloque a cebola picada, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

 Adicione a carne moída e frite.

 Junte os to­mates picados, o puré de to­mate, as cenouras e as ervas secas.

 Tempere com sal , pi­menta eefogue durante 5 minutos.

 Recheie cada cebola a com a carne refogada e vá colocando em uma vasilha

 Ponha a carne que sobrar em volta das cebolas já recheadas.

 Cubra com papel alumínio untado.

 Asse  até que a ce­bola fique macia.

 

Para o molho

 

Coloque em panela mé­dia o molho de tomate  junte o molho inglês,

o sal e o açúcar.

Dissolva a mai­sena em água e junte ao mo­lho.

Deixe ferver em fogo forte, mexendo, durante 3 minutos.

 

 

 

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Musse de Jaca

por Norma, em 26.01.11

 

  

  

Um Doce Brasileiro

 

  

Ingredientes

1 kg de polpa de jaca limpa 1 xícara (chá) de água

fervente

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

3 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) de suco

de laranja

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite Bagos da fruta para enfeitar

 

 

Modo de Preparar

Bata a polpa no liquidificador

e reserve.

Bata agora, por um minuto, a água fervente, a gelatina, o açúcar e o suco de laranja.

Junte o leite conden­sado e repita o processo.

Des­peje em uma tigela e acres­cente o creme de leite, me­xendo delicadamente

Misture a jaca batida.

Despeje em uma forma humedecida e leve à ge­ladeira até ficar firme.

Enfeite com os bagos da fruta.

 

  Foto da fruta no pé.

 

 

 

Foto encontrada na WEB

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Bonitinho não?

 

  Este Carrinho de Chocolate tem como base uma metade de um Ovo.

 

 

PAP.

 

 

 

 

 

 

 

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Renda de Chocolate

por Norma, em 23.01.11

Pensando na Pascoa encontrei esta receita linda

de ovos de chocolate rendados.Confira aqui o PAP

uma verdadeira jóia em chocolate!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Bolo Rapido de Yogurte e Baunilha

por Norma, em 21.01.11

 

 

Bolo de Yogurt

Ingrediente  Vai usar como medida o pote comercializado nos mercados e afins.

 

1 pote de yogurt natural 

3 potes medida de açúcar

3 ovos (clara e gema)

4 potes medida de farinha de trigo branca

1 pote de óleo

1 colher de sopa de fermento químico em pó

Gotas de baunilha ou raspas de limão, ou laranja

 

 

Como fazer

Bater com Mixer ou no liquidificador os seguintes itens.

Ovos, yogurte,açúcar,óleo,e baunilha.

 Misture depois de bem batido com a farinha já peneirada com o fermento e agora mexa levemente

 

Leve para assar em forma untada e enfarinhada.

Esta pronto quando enfiando um palito este sair seco.

Antes de servir polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.

 

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Cupcake de maçã

por Norma, em 20.01.11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3 xic de farinha

2  xic de açúcar

4 maçãs moídas com canela, cravo especiarias e uma casca de limão(eu moí tudo no processador ).

3 ovos Claras e gemas  tudo junto

1 colher de sopa bem cheia de fermento químico

1 xic de óleo

 

Fiz tudo no processador.

Moer as maçãs com a casca de limão, colocar os ovos o óleo e bater no processador.

Depois o açúcar e por a farinha  e bate mais um pouco quando estiver tudo bem misturado colocar o fermento e misturar rapidamente.

Assar em fominhas de papel.

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Uau! Empada de Camarão & Bacalhau

por Norma, em 20.01.11

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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